De bons vins, le Café du Monde en a plein la cave. Façon de parler car les vins sont ici bien en évidence dans un cellier qui n’a rien à cacher. L’idée, c’est que le vin, on ne veut pas juste le boire, on veut le voir!

 

C’est dans cet esprit qu’on vous en met plein la vue avec une sélection de plus de 2 000 bouteilles dont la plupart proviennent d’importations privées. On achète même quelquefois des lots complets tellement petits qu’on peut offrir l’exclusivité de vins absolument géniaux. La carte recèle de petits bijoux dont une belle sélection de blancs qui accompagneront à merveille les nouveautés au menu comme les huîtres, les poissons et les fruits de mer.

 

Vin au verre… à la bouteille

 

Le Café du Monde est le premier resto à Québec à avoir développé la formule de consommation de vin au verre. Poussant encore plus loin son audace, il est maintenant le premier à offrir la possibilité de déguster votre vin au verre… à la bouteille.

 

Grâce à la technologie du SoWine Pro, on peut y conserver ouvertes des bouteilles de grande qualité. Contrairement aux autres technologies du genre, la bouteille n’est pas emprisonnée dans la machine mais plutôt libre de voyager jusqu’à votre table, ne serait-ce que pour un seul verre. Ne reste plus qu’à faire son choix parmi une sélection de 16 produits exceptionnels.

 

 

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