Le 7 mai 1987, Horst Gamper et Jean Deshaies ouvrent le premier Café du Monde, rue Dalhousie. Le lieu aux allures de brasserie parisienne est vite prisé par tout l’intelligencia de Québec. Politiciens, artistes et épicuriens y créent un endroit où le sens de la fête ne se dément pas. En 1990, le duo Jacques Gauthier-Josée Hallé s’en porte acquéreur avec la volonté de garder bien vivant l’esprit festif et débridé de ce lieu quasi mythique, tout sauf coincé!

 

En 2002, en quête d’espace et d’images maritimes, le Café du Monde déménage Quai 22. C’est désormais au Terminal des Croisières, le fleuve à volonté, que le Café du Monde poursuit sa destinée.

Mais qu’a-t-il de si spécial ce Café du Monde ?

On y vient pour l’ambiance, bien sûr. Mais ce ne serait suffisant s’il n’y avait pas cette carte alléchante composée des grands classiques de la cuisine française qu’on y déguste sans se ruiner.

Plus besoin d’aller à Paris pour prendre le large! Le Café du Monde est le seul restaurant à Québec à avoir le fleuve à ses pieds.